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Batir ligeramente los huevos. Ir agregando la harina y la leche alternadamente. Luego la manteca deterrida y, por último, dejar reposar entre 15 y 30 minutos. Con una capa fina de masa cubrir la sartén caliente, cocinar por unos segundos y dar vuelta. Rellenar con dulce de leche y servir.